400-8090-102
郵箱：amy020@hk-dosun.com
地址：深圳市龍華區(qū)大浪街道華榮路億康商務大廈A座12018室
客戶經理：何潔
客戶經理：周梅
消費者對生鮮的保鮮要求程度越來越高，致使生鮮冷鏈物流行業(yè)發(fā)展迅速，精細化、智能化、平臺化也成為冷鏈物流技術發(fā)展的發(fā)展方向。一方面，生鮮冷鏈物流的溫區(qū)逐漸走向精細化，對保鮮要求要求越來越高，冷鏈設備升級在所難免。另一方面，生鮮冷鏈物流走向智能化，生鮮電商在智能化趨勢下能夠提升配送效率，并更好把握物流配送過程。最后，生鮮冷鏈物流行業(yè)從自營走向平臺化，這一趨勢有效拓寬生鮮電商產業(yè)鏈，為企業(yè)營銷指引新方向。
民以食為天，在食品工業(yè)中，冷凍冷藏設備則是重中之重。人們對于食品最基本的要求就是新鮮，多種冷凍冷藏設備則滿足了人們的需求。在人工制冷開始發(fā)展以前，人類已經知道利用天然冰雪在簡易的設備中保持低溫條件，即利用天然冷源。
在中國，約在3000年前已使用天然冰保藏食品，公元前七世紀《詩經》中就有關于采集、貯存和用天然冰冷藏食品的詩句
。直到現(xiàn)代，人們仍然在應用冰、雪和地下水等天然冷源。制冷設備的冷卻方式有直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻是將制冷機的蒸發(fā)器裝設在制冷裝置的箱體或建筑物內，利用制冷劑的蒸發(fā)直接冷卻其中的空氣，靠冷空氣冷卻需要冷卻的物體。這種冷卻方式的優(yōu)點是冷卻速度快，傳熱溫差小，系統(tǒng)比較簡單，因而得到普遍應用。
如今市場上制冷設備的應用更是普遍，隨著人們生活水平的不斷提高，肉類產品漸漸成為人們飲食生活中的必需品，而肉類消費市場多以生鮮肉、冷凍肉為主導。再加上冷藏保鮮設備及冷鏈物流設備的發(fā)展，以及消費者健康營養(yǎng)意識的不斷提升，對冷鮮肉的認識也越來越深入，冷鮮肉市場日漸擴大起來。2017年全年我國鮮冷藏肉產量共計3254.9萬噸，與上年同期相比增長5.1%。進入到2018年，全國鮮冷藏肉產量有如何呢？
我們知道，冷鮮肉，也叫排酸肉、冰鮮肉、冷卻肉，需要制冷設備在-20℃的條件下快速冷卻，還要在24小時內使肉品深層溫度降至0到-4℃，此后，肉品加工、運輸、貯藏等過程中必須保證在冷鏈物流設備控制之下。而這些正是說明在鮮、冷藏肉需求正盛、發(fā)展正好的勢頭上，也是冷凍冷藏設備以及冷鏈物流技術發(fā)展向上的絕佳時期。
深圳到香港物流冷鏈的技術、餐飲新零售加盟等豐富展區(qū)，中國餐飲工業(yè)標準化與中央廚房創(chuàng)新高峰論壇等活動。
深圳市東勝物流有限公司
公司網址：http://m.dzcp53.cn
咨詢熱線：400-8090-102
全國服務熱線：400-8090-102
地址：深圳市龍華區(qū)大浪街道華榮路億康商務大廈A座12018室
http//:www.hk-donsun.cn 版權所有
深圳市東勝物流有限公司保留一切權利
備案號：粵ICP備13041726號-2
掃碼微信咨詢
掃碼微信咨詢
深圳市東勝物流有限公司
版權所有 備案號:粵ICP備13041726號-2
地址：深圳市龍華區(qū)大浪街道華榮路億康商務大廈A座12018室
400-8090-102
