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荔枝物流如何破局?物流專家這樣看

責(zé)任編輯:深圳到香港物流  發(fā)布時間:2018-07-03

在中國南方,荔枝栽培有2000多年之久,荔枝也是嶺南四大佳果之首,有“ 一果上市,百果讓路”之說。市場經(jīng)濟(jì)之下,物以稀為貴,荔枝上市時間比較集中,又是生鮮易腐產(chǎn)品,鮮荔枝在產(chǎn)地集中上市,局部市場過量供給與局部有限的需求對比,失衡不可避免,因而會出現(xiàn)爛市現(xiàn)象。這種失衡與物流保障能力落后,冷鏈物流不足,不能有效解決保鮮和運(yùn)輸問題有直接關(guān)系。

 

何遠(yuǎn)成是惠州學(xué)院物流專業(yè)的老師,作為一位物流專家,他曾在專業(yè)期刊上發(fā)表多篇論文,其中2006年對廣東荔枝物流現(xiàn)狀的分析在中國知網(wǎng)被下載500多次,用物流專業(yè)知識提出每年大量荔枝爛市問題的解決辦法,在廣東荔枝界廣為流傳。

 

何遠(yuǎn)成通過調(diào)查研究提出了廣東荔枝的物流對策

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一是發(fā)展冷鏈物流。

 

《廣東省荔枝產(chǎn)業(yè)保護(hù)條例》第七條中提到: 荔枝產(chǎn)區(qū)縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)統(tǒng)籌安排資金,支持冷鏈保鮮技術(shù)創(chuàng)新等,促進(jìn)荔枝產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

 

可見法律已高度重視冷鏈物流以及冷鏈保鮮技術(shù)的發(fā)展,如何發(fā)展?何遠(yuǎn)成的見解如下:

 

1.產(chǎn)地預(yù)冷。

 

荔枝采后經(jīng)快速預(yù)冷降低體溫、能迅速抑制荔枝的呼吸、失水、減緩衰老和抑制病菌與生理病害的發(fā)生,并可延長貨架期,降低儲運(yùn)風(fēng)險。

 

荔枝產(chǎn)地預(yù)冷是荔枝冷鏈物流流程開端工序,在產(chǎn)地建立一批采后預(yù)冷設(shè)施,目前各地實(shí)踐表明建小型的高溫冷庫比較經(jīng)濟(jì)可行。

 

2.利用北方現(xiàn)有的冷藏設(shè)施,實(shí)現(xiàn)冷

 

鏈設(shè)施資源高效利用。

 

北方是荔枝內(nèi)銷的主要市場,現(xiàn)在北方農(nóng)村有不少可利用的冷庫資源。由于生意季節(jié)性,這些冷庫每年有半年左右的空閑期。可考慮采取適當(dāng)?shù)暮献餍问?,利用北方現(xiàn)有冷藏設(shè)施,建立完整的冷鏈物流體系。

 

3.重視荔枝的流通加工。

 

在冷鏈物流開始時,不可缺少的工序流通加工有:殺菌、選果、氣調(diào)包裝、入庫預(yù)冷等工序,這些工作完成的好壞直接關(guān)系到荔枝冷鏈物流過程的成敗。

 

4.對于國內(nèi)中小市場采用一些簡單經(jīng)濟(jì)適用的冷鏈運(yùn)輸方法。

 

例如廣西荔枝產(chǎn)區(qū)采用的一種泡沫箱

 

加冰的荔枝貯運(yùn)保鮮技術(shù),一般經(jīng)3 晝夜運(yùn)輸后,荔枝仍保持原來的鮮紅色,風(fēng)味不變,好果率達(dá)93%以上。

 

二是完善荔枝物流綠色通道體系。通過減少運(yùn)輸過程的不必要的檢查和收費(fèi),保證運(yùn)輸過程的通暢,縮短荔枝在途時間。

 

三是發(fā)展荔枝國際物流。

 

全球適宜荔枝生長和種植荔枝的國家很少,世界荔枝產(chǎn)量的80%集中在中國,廣東又占全國產(chǎn)量的60%,廣東發(fā)展荔枝國際貿(mào)易和物流具備得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。通過設(shè)立直銷點(diǎn),可以減少荔枝物流周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié),并按照國際要求,將荔枝輸出國外。

 

四是積極開拓國內(nèi)中小城市和農(nóng)村荔枝物流。

 

解決荔枝市場結(jié)構(gòu)失衡的問題,隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)水平的提高進(jìn)一步擴(kuò)大市場。

 

五是開展荔枝電子商務(wù),建立荔枝供應(yīng)鏈管理。

 

通過發(fā)展和培育經(jīng)營荔枝的大型果商,形成荔枝供應(yīng)鏈管理推力機(jī)制;以大型零售超市結(jié)盟在大中城市建立穩(wěn)定的銷售網(wǎng)絡(luò)和渠道,簡化荔枝流通渠道,減少流通環(huán)節(jié),實(shí)行持續(xù)補(bǔ)貨戰(zhàn)略,鞏固大中城市鮮銷市場;通過自營和3PL 發(fā)展現(xiàn)代冷鏈物流,推行準(zhǔn)體制戰(zhàn)略,從根本上解決荔枝儲運(yùn)保鮮難題;立以大型果品企業(yè)、荔枝行業(yè)協(xié)會為主和政府農(nóng)業(yè)部門網(wǎng)站為輔的荔枝電子商務(wù)平臺,形成荔枝供應(yīng)鏈信息共享機(jī)制,形成通暢的信息傳遞通道,也有利于解決荔枝物流“ 兩頭叫,中間笑”的現(xiàn)象;發(fā)揮荔枝協(xié)會、合作社和政府的作用,建立服務(wù)中小果農(nóng)的供應(yīng)鏈體系。



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Ta們說啥
曾...
曾... 2020-12-27

淘寶冷凍散貨發(fā)到香港,需要貴司報價,謝謝

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hk-dosun
hk-dosun

您好,可以做冷凍散貨到香港的。 您的需求已轉(zhuǎn)交業(yè)務(wù)部門跟進(jìn),將會安排專業(yè)人員在工作時間主動與您溝通,感謝您的咨詢。

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鍾...
鍾... 2020-12-26

你好!想要從大陸運(yùn)海鮮到香港,可以嗎?怎麼收費(fèi)?

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hk-dosun
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您好,可以做大陸運(yùn)海鮮到香港的。 您的需求已轉(zhuǎn)交業(yè)務(wù)部門跟進(jìn),將會安排專業(yè)人員在工作時間主動與您溝通,感謝您的咨詢。

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2020-12-22

你好,可以代運(yùn)床墊從香港到大陸么?謝謝

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hk-dosun
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您好,可以代運(yùn)床墊到大陸的。 您的需求已轉(zhuǎn)交業(yè)務(wù)部門跟進(jìn),將會安排專業(yè)人員在工作時間主動與您溝通,感謝您的咨詢。

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劉...
劉... 2020-12-20

私人單件物品,比如藥品可以寄到香港嗎

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hk-dosun
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您好,可以寄的。 您的需求已轉(zhuǎn)交業(yè)務(wù)部門跟進(jìn),將會安排專業(yè)人員在工作時間主動與您溝通,感謝您的咨詢。

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林...
林... 2020-12-13

請問汕頭運(yùn)冷凍食品到香港可以嗎?怎麼收費(fèi)?

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hk-dosun
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您好,可以做冷凍的食品從汕頭到香港的。 您的需求已轉(zhuǎn)交業(yè)務(wù)部門跟進(jìn),將會安排專業(yè)人員在工作時間主動與您溝通,感謝您的咨詢。

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馮...
馮... 2020-12-13

請問需要冷凍的鹽焗雞,可以從內(nèi)地運(yùn)送到香港嗎

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hk-dosun
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您好,可以做冷凍的食品從大陸到香港的。 您的需求已轉(zhuǎn)交業(yè)務(wù)部門跟進(jìn),將會安排專業(yè)人員在工作時間主動與您溝通,感謝您的咨詢。

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Ti...
Ti... 2020-12-13

福建泉州冷凍到香港怎樣收費(fèi)

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hk-dosun
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您好,可以做冷凍的食品從福建到香港的。 您的需求已轉(zhuǎn)交業(yè)務(wù)部門跟進(jìn),將會安排專業(yè)人員在工作時間主動與您溝通,感謝您的咨詢。

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熊...
熊... 2020-12-10

深圳到香港五米長的貨物可以出嗎,當(dāng)天可以到嗎

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hk-dosun
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您好,可以做大件貨物運(yùn)輸?shù)较愀鄣摹?您的需求已轉(zhuǎn)交業(yè)務(wù)部門跟進(jìn),將會安排專業(yè)人員在工作時間主動與您溝通,感謝您的咨詢。

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