跟著人們對(duì)食物安然意識(shí)的日益進(jìn)步，以及生鮮電商生長(zhǎng)的日益完滿，冷藏物流作為與新零售連系最為慎密的行業(yè)之一，已經(jīng)成為本錢(qián)關(guān)注的焦點(diǎn)。在零售業(yè)變化日益深化的時(shí)代背景下，2018年我國(guó)的冷藏物流行業(yè)正從高速向高質(zhì)量改變的新階段。

為冷藏行業(yè)的生長(zhǎng)供給了利好的政策情形。2018年兩會(huì)代表也紛紛提議“加強(qiáng)冷藏物流根本舉措步伐拔擢”、“加強(qiáng)對(duì)企業(yè)拔擢產(chǎn)地倉(cāng)+冷藏專線形式的統(tǒng)籌引導(dǎo)和政策支撐”、“驅(qū)使我國(guó)冷藏行業(yè)向著加倍標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化和高效化邁進(jìn)”。 是以我國(guó)冷藏物流正連續(xù)向好生長(zhǎng)，其首要驅(qū)動(dòng)身分有以下幾點(diǎn)：

1、生鮮物流快速崛起

生鮮電商近年備受本錢(qián)和市場(chǎng)喜歡，不竭涌出，生鮮搜集零售額快速添加。同時(shí)，按照艾瑞咨詢的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，生鮮電商規(guī)模從2012年的35.6億元，添加到2015年的497.1億元，估量2018年添加到2356.8億元，年復(fù)合添加率到達(dá)101%。由于生鮮電商產(chǎn)物冷藏運(yùn)輸比例遠(yuǎn)高于低級(jí)農(nóng)產(chǎn)物團(tuán)體均勻程度，這將是發(fā)動(dòng)總體冷藏率上升的關(guān)頭身分，生鮮電商需求也將支持冷藏物流市場(chǎng)的添加下限。

第三方冷藏物流合適缺乏大規(guī)模投資自建物流才能的中小規(guī)模電商。晚期生鮮電商多接納自建冷藏物流保證辦事質(zhì)量，但生鮮電商今朝正處于擴(kuò)展業(yè)務(wù)幅員的晚期階段，自建物流投資未必能不息跟上，是以本錢(qián)低、社會(huì)化程度高的第三方物流若能保障辦事質(zhì)量，成功樹(shù)立身牌，將獲得更多生鮮電商的喜歡。

以電商為主體的生鮮食物配送、自提業(yè)務(wù)，雖然面臨著單客消費(fèi)低、生鮮商品標(biāo)準(zhǔn)化低(品質(zhì)、重量)等問(wèn)題，但對(duì)付都市工作糊口節(jié)奏快的白領(lǐng)階級(jí)有較大吸引力，將發(fā)動(dòng)著冷藏物流設(shè)備的生長(zhǎng)，尤其以運(yùn)輸及配送環(huán)節(jié)的冷藏設(shè)備廠商。

食物配送對(duì)時(shí)效性和品質(zhì)的要求越來(lái)越高，而由分銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)向消費(fèi)者配送的末了一公里還處于藍(lán)海市場(chǎng)階段，以輕型冷藏設(shè)備、生鮮自提設(shè)備為代表的冷藏終端，是處理需求多樣化、配送個(gè)性化、食物品質(zhì)保證的末了一道環(huán)節(jié)。

2、無(wú)人零售趨勢(shì)走向

將來(lái)，無(wú)人零售店將漸漸替代傳統(tǒng)便當(dāng)?shù)辏瑫r(shí)，由于本錢(qián)降低和便當(dāng)性的晉升，無(wú)人零售店的鋪設(shè)規(guī)?？赡苓h(yuǎn)超傳統(tǒng)便當(dāng)?shù)甑臄?shù)目。保守估量將來(lái)十年，無(wú)人零售店新增20萬(wàn)家，參考占地15平米的繽果盒子10萬(wàn)元造價(jià)，無(wú)人零售店的投資額將達(dá)200億元。假設(shè)每個(gè)無(wú)人零售店設(shè)置裝備安排5-10臺(tái)商用冷藏產(chǎn)物舉措步伐，無(wú)人零售店對(duì)付商用冷藏終端舉措步伐的新增需求就可到達(dá)100-200萬(wàn)臺(tái);若是每臺(tái)冷藏產(chǎn)物舉措步伐單價(jià)5,000元，則無(wú)人零售店對(duì)應(yīng)的冷藏財(cái)產(chǎn)鏈規(guī)模將到達(dá)50-100億元。

3、國(guó)家政策優(yōu)惠扶持

近年來(lái)，我國(guó)食物安然問(wèn)題頻現(xiàn)，新《食物安然法》倒逼完滿冷藏體系。食物腐臭變質(zhì)是形成食物安然隱患的首要緣故緣由之一，是以食物在由消費(fèi)環(huán)節(jié)終極到達(dá)消費(fèi)者手中的整個(gè)財(cái)產(chǎn)過(guò)程都中，離不開(kāi)當(dāng)代冷藏物流。冷藏物流是對(duì)食物安然的最強(qiáng)有力的保證，食物冷藏是食物從消費(fèi)到通暢整個(gè)過(guò)程的不凡供給鏈體系，在食物運(yùn)輸中應(yīng)用。

新版《食物安然法》修訂草案于2015年4月獲得經(jīng)由過(guò)程，2015年10月1日起正式施行。改削后的食物安然法將對(duì)食物安然從消費(fèi)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、發(fā)賣(mài)、餐飲辦事等各環(huán)節(jié)施行最嚴(yán)格的全過(guò)程辦理，強(qiáng)化消費(fèi)運(yùn)營(yíng)者主體責(zé)任，完滿追溯軌制，加大監(jiān)管賞罰力度。

冷藏物流的上游深切。雖然在已經(jīng)有了產(chǎn)物終極溯源體系，特別在肉食物遍及應(yīng)用，但這并沒(méi)有形成一個(gè)完好的體系，消費(fèi)者很難查詢和到相干的信息。當(dāng)物聯(lián)網(wǎng)生長(zhǎng)到必定程度的時(shí)辰，消費(fèi)者就可以很便當(dāng)?shù)牟樵兊疆a(chǎn)物的整個(gè)質(zhì)料過(guò)程、消費(fèi)過(guò)程以及物流過(guò)程。產(chǎn)物信息公開(kāi)化。今朝消費(fèi)者很難體味到產(chǎn)物的實(shí)際消費(fèi)過(guò)程，首要緣故緣由就是信息的通報(bào)通道不通順。物聯(lián)網(wǎng)可以給供給這么一個(gè)平臺(tái)，讓消費(fèi)者能隨時(shí)隨地經(jīng)由過(guò)程合法的路子查詢到產(chǎn)物的信息。主動(dòng)化程度進(jìn)步。如今的監(jiān)測(cè)和節(jié)制的主動(dòng)化程度不高，局部還接納人式的編制停止監(jiān)測(cè)，如許監(jiān)測(cè)服從低，切確度也較低。將來(lái)物聯(lián)網(wǎng)的生長(zhǎng)，在挨次鏈物流中的監(jiān)測(cè)接納主動(dòng)監(jiān)測(cè)設(shè)備停止監(jiān)測(cè)。產(chǎn)物信息的網(wǎng)羅獲取快捷、切確、安然性更高。

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