目前，對鮮花保鮮技術(shù)方面的研究不少，各種各樣的保鮮方法各有特點，但有的在實際應(yīng)用中有較大的困難，有的則應(yīng)用成本較高。鮮花保鮮技術(shù)的研究和開發(fā)應(yīng)用，應(yīng)遵循科學(xué)、經(jīng)濟、可靠和適用的原則，綜合考慮各方面的因素。在此，簡單介紹一些較為成熟或正在嘗試并已取得較好效果的保鮮技術(shù)。

(1)低溫貯藏技術(shù)

低溫貯藏是目前應(yīng)用比較成熟的技術(shù)，可使花卉生命活動減弱、呼吸減緩、能量消耗減少、乙烯的產(chǎn)生也受到抑制，從而延長花卉的觀賞期，并保持較好的品質(zhì)。同時，在一定程度上能夠避免花卉變色、變形及微生物、病菌的侵襲。各類花卉冷藏保鮮溫度與花卉的品種產(chǎn)地有關(guān)，一般起源于溫帶的花卉適宜的貯藏溫度為0℃～1℃，而熱帶和亞熱帶的花卉貯藏溫度分別為7℃～15℃和4℃～7℃左右，所有花卉一般適宜的濕度為85%～95%。另外，鮮花又可分為濕藏和干藏兩種方式。濕藏是將花的莖部浸入充滿水或保護液的容器中，可保持花卉充足的水分，但運輸較困難，這種方法適于短期貯藏及運輸，可保持花的形態(tài)，防止機械損傷，但運輸需占用較多設(shè)備，費用較大。干藏是在貯藏過程中不提供任何補水措施，適用于鮮花的長期貯藏，一般采用薄膜包裝，可以減少水分蒸發(fā)，降低呼吸作用，有利于延長壽命。在實際生產(chǎn)中，干藏方便運輸，應(yīng)用較多。

(2)遠(yuǎn)距離綜合運輸保鮮技術(shù)

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)觀賞園藝與園林系開發(fā)的遠(yuǎn)距離綜合運輸保鮮技術(shù)是在預(yù)冷及預(yù)處理液處理的基礎(chǔ)上，綜合應(yīng)用聚乙烯膜保濕限氣包裝、有害氣體吸收劑、蓄冷劑與聚苯乙烯保冷隔板等技術(shù)，在常溫下實現(xiàn)遠(yuǎn)距離保鮮運輸，是現(xiàn)在國內(nèi)較先進而實用的鮮花遠(yuǎn)距離運輸綜合保鮮技術(shù)，可使遠(yuǎn)距離運輸損耗由原來的40%以上降到20%以內(nèi)。同時，與常規(guī)保鮮技術(shù)相比，提高了花卉質(zhì)量；使平均售價提高了10%以上。

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